Salada com molho de abacaxi

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

1 xícara (chá) de maionese light

2 fatias médias de abacaxi picado

8 damascos secos cortados ao meio

100 g de frango grelhado cortado em cubos médios

150 g de queijo-de-minas frescal cortado em cubos médios

1 pé de alface americana

10 tomates-cereja

Modo de preparo:

1- Em uma tigela, misture a maionese light e o abacaxi, os damascos, o frango e o queijo. Reserve.

2- Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, distribua o molho de maionese reservado e coloque por cima os tomates. Siva em seguida.

Dica

Se preferir, substitua os tomates-cereja por tomates secos.