Peixe com legumes ao forno

Ingredientes:

Filé de peixe
Batata inglesa
Cenoura em rodelas
Brócolis
Vegetais de sua preferência

Modo de preparo:

Forre uma assadeira com papel alumínio, faça uma espécie de cama com rodelas de batata já cozidas, coloque o filé de peixe já temperado por cima e distribua o restante dos legumes. Despeje um fio de azeite e cubra com papel alumínio fazendo uma espécie de pacote. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.